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玄米ご飯

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Description

全面多層構造鍋「ビタクラフト」で作る玄米ご飯。お鍋でごはんがふっくらと炊き上がります。玄米で健康的にもこだわってみては。

材料 （4人分）

玄米
2カップ（1カップ＝200cc計量カップ）
水
680cc
塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    玄米を洗う。栄養素の損失を防ぐため、さっと2回洗えば充分。

  2. 2

    鍋に玄米と分量の水、塩ひとつまみ（塩は玄米の甘味を引き出す）を加えて混ぜ、一晩つけておく。

  3. 3

    鍋にフタをし中火、蒸気が上がったら極弱火にして約40分～50分間炊く。

  4. 4

    火を止めて、10分間蒸らす。※好みでゴマ塩をふる。

コツ・ポイント

※火を止めた後すぐフタの裏側についた水滴を拭いておくと、あとでフタが開けにくくなるのを防ぎます。
※濡れ布巾の上で蒸らすと鍋から米がはがれやすくなります。

このレシピの生い立ち

■ビタクラフトの炊飯
【調理時間】60分
【カロリー】316kcal
※カロリーは1人分です。

「ふっくら美味しいかまど炊き」
ビタクラフト鍋でご飯を炊く方法
動画はこちら
https://youtu.be/842WxJnAUqQ
レシピID : 2193091 公開日 : 13/04/16 更新日 : 17/08/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (1人)
2017年1月27日
写真
ソプラノさん
つくれぽ10回になったので今回で終わりにします。有難うございます

すごく検証ができて楽しかったです。レポありがとうございます！

2017年1月20日
写真
ソプラノさん
鍋で炊いてから炊飯器で寝かせ玄米を作っているのですが美味しいです

炊飯器をおひつ代わりで効果アリ。レポありがとうございます！

2017年1月13日
写真
ソプラノさん
小豆を下に入れて炊くほうが小豆が1箇所に固まらなくていいですね。

研究の成果、参考になります。いつもレポありがとうございます！

2017年1月9日
写真
ソプラノさん
今日も美味しく炊けました。幸せ玄米ご飯です。(๑'ڡ'๑)୨♡

ごはんがおいしいと幸せですよね。レポありがとうございます！

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玄米ご飯
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