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新タケノコの根っこの部分は 出来るだけ薄切りにして 千切りにします。
豚ひき 玉子 塩こしょう を入れよく混ぜ合わせます。 挽き肉の粒か なくなるまで。
千切り新タケノコを入れよく混ぜ合わせます。
挽き肉で タケノコを まとめる感じで一口大に まとめ 熱したフライパンで油を 引かず 焼きます。
中火で焼き挽き肉から油が出てきたら 裏返して 弱火にし
蓋をして蒸し焼きにします。
ふっくらしたら 出来上がり♪
からしと 味ぽんで 食べるのが 好きです(^.^)お好みで♪
歯ごたえがいいですよね♪作って頂いてありがとうです‼感謝♪