ひじきと大豆の煮物

ひじきは水でもどし、にんじんとしいたけは千切り、かにかまぼこをほぐす。

大豆以外の野菜は生なので、先に鍋に入れ、料理酒、みりん、白だしを流し、10分ぐらい煮込む。

大豆も入れて、さらに5分煮れば、完成です。