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マヨなしヘルシー♡かぼちゃサラダ

マヨなしヘルシー♡かぼちゃサラダの画像

Description

マヨの代わりにヨーグルトを使ったヘルシーなかぼちゃサラダです♡カレー粉でちょっぴりスパイシー☆ダイエット中にもおすすめ♪

材料 （２～３人分）

かぼちゃ
小さめ１/２個
新玉ねぎ（あれば）
１/２個
ゆで卵
１個
☆ヨーグルト（無糖）
大さじ４
☆ウスターソース
小さじ１
☆カレー粉
小さじ１/２
☆塩コショウ
少々
パセリのみじん切り
少々

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎはスライスして水にさらし、よく絞っておきます。ゆで卵はみじん切りにしておきます。

  2. 2

    写真

    カボチャは種を取り、水洗いしてラップをして６００ｗのレンジで５～６分チン！（もちろん茹でてもOKです）

  3. 3

    写真

    かぼちゃは熱いうちに皮ごとマッシュします。

  4. 4

    写真

    荒熱がとれたら、玉ねぎとゆで卵を加えて混ぜます。

  5. 5

    写真

    ヨーグルト大さじ４を加えて混ぜます。

  6. 6

    写真

    こんなにクリーミーに♪

  7. 7

    写真

    最後にウスターソース、カレー粉を加えて混ぜ、塩コショウで味を整えます。

  8. 8

    写真

    パセリのみじん切りをふりかけて、できあがり♪

コツ・ポイント

ヨーグルトは水切りしなくてOkですが、カボチャが少なめだと水っぽくなってしまうかもしれないので混ぜながら調整してください♪

刻んだハムやクリームチーズを加えても美味しいです＾＾

このレシピの生い立ち

マヨを使わず、ヘルシーなかぼちゃサラダを作りたくて☆
カレー粉でほんのりスパイシーに仕上げているので、甘いかぼちゃサラダが苦手な男性にもおススメです♪
カレー粉なしでも美味しいですよ♪
レシピID : 2194540 公開日 : 13/04/17 更新日 : 13/07/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2014年8月11日
写真
まんまるらあて
カレー粉で甘さが引き締まってイイですね♪マヨなしも嬉しい♡

カレー風味とカボチャの甘みが合います♡素敵なレポ感謝です♡

2013年11月11日
写真
みほきのこ
マヨなしサイコー(^^)v

マヨなしでかぼちゃの甘みが惹き立ちます♪素敵なレポ感謝♡

2013年11月10日
写真
ぽっぽぺぺ
ソースとカレー粉の味付けが新鮮で美味しいわ～味付けたまごをＩＮ♪

嬉しい！卵入りで美味しそう♡素敵なレポ感謝です♡

2013年8月11日
初れぽ
写真
まゆみ母ちゃん
カレー粉インでスパイシーなお味美味しいですね☆ご馳走様でした＾＾

初レポ嬉しい♡カレー風味が夏にピッタリ♪素敵なレポ感謝です♡

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クックエリー
マヨなしヘルシー♡かぼちゃサラダ
by クックエリー