常備菜☆焼き鮭ほぐし

鮭（切り身）２切れは日本酒を小さじ1～２ずつ振ってグリルで焼きます。

冷めたらタッパーやジャムの空いた瓶などに入れて、冷蔵庫で3～4日は保存可能です。

熱いうちに皮と骨と血合いを除いてほぐして、いりごまを混ぜて出来上がり♪

（材料2人分）鮭ほぐし1/2切れ分、小松菜1/4束、しいたけ2個、卵2個、ご飯お茶碗2杯分、塩こしょう、しょうゆ、油

フライパンを熱して油を入れ、卵を手早く炒めて半熟のうちに取り出します。油を足して細かく切った小松菜としいたけを炒めます。

ご飯を炒め、卵と鮭ほぐしを戻し入れ、塩こしょう少々で味を整え、煽るようにして全体に混ぜます。