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簡単☆ローストポーク☆ハニーマスタード

簡単☆ローストポーク☆ハニーマスタードの画像

Description

ハニーマスタード味のローストポーク。マリネ液で作るソースが絶品です！たっぷりかけてお召し上がり下さい☆

材料

豚肉ヒレ塊
800～1000ｇ
生クリーム
１００ｃｃ
■ 　マリネ液
ビール
２００ｃｃ
ディジョンマスタード
大さじ６
はちみつ
１５０ｃｃ
エキストラバージンオリーブオイル
１００ｃｃ
にんにくチューブ
大さじ３
ローズマリー（乾燥）
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    大きなボールにマリネ液の材料を全て入れて、よく混ぜる。

  2. 2

    写真

    ジップロックの袋に１のマリネ液と豚肉を入れて、最低２時間冷蔵庫で寝かす。

  3. 3

    オーブンを200度で余熱する。

  4. 4

    マリネ液から、豚肉を取り出し、表面についたマスタードをキッチンペーパーでふき取る。（マリネ液は使うので捨てない）

  5. 5

    写真

    オーブンの天板にクッキングシートを敷き、豚肉をのせ、200度で25分、その後180度に下げて15～20分焼く。

  6. 6

    写真

    焼いている間にソースを作る。４のマリネ液をフライパンに入れ、生クリームを加えて中火で10分加熱する。

  7. 7

    写真

    ６のソースをこしたら、出来上がり♪

コツ・ポイント

ソースはマスタードの粒があって、漉しにくいですが、粒がないほうがソースがなめらかで良いと思います。フライパンにマリネ液を移す前に漉しても構いません。

このレシピの生い立ち

はちみつとマスタードがたくさんあったので。
レシピID : 2195024 公開日 : 13/04/18 更新日 : 13/05/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年5月13日
初れぽ
写真
cocoりえ
ちょっと焼きすぎでした…ソース美味♡玉ねぎも一緒にロースト♡

初レポ有難う☆玉ねぎとの組み合わせ良いですね♪私も試します！

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