ササミのカリカリサラダ

ササミのカリカリサラダ
ニンニクとレモンの香りが食欲を
そそります~

材料

ごぼう
1本
かいわれ
1束
人参
1/2本
ササミ
3本
☆酢
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ2
大さじ1
☆サラダ油
大さじ1
☆塩こしょう
少々
適量

1

☆印の調味料をボールに合わせておく。

2

ごぼうはささがき、人参は細切りにして、さっと茹でる。かいわれは、半分くらいに切っておく。

3

ササミをごま油で両面こんがりとするまで焼く。そして熱いうちに1の調味料に漬ける。
少し冷めたら取り出して裂く。

4

ごぼう、人参、かいわれ、ササミを3で残った漬け汁であえて出来あがり。

コツ・ポイント

ササミを焼くごま油をバターに変えても美味しいですよ^^

このレシピの生い立ち

地元新聞店の手作り新聞に昔載っていました。
レシピID : 219622 公開日 : 05/10/06 更新日 : 05/10/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」