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簡単☆猪肉の煮物

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Description

ある材料でパパッと作れて、ご飯に合う〜！
生姜が効いた肉じゃがみたいな煮物です☆
他に人参とか入れてもGOOD！！

材料 （2人分）

●猪肉
150g
●酒
大さじ1
●おろししょうが(チューブ)
2cm
玉ねぎ
1/2個
しょうが(生)
薄切り2枚分
砂糖
大さじ2/3
酒
大さじ1.5
醤油
大さじ1.5
みりん
大さじ1.5
長ネギ(青い部分)
1本分

作り方

  1. 1

    猪肉を薄切りにして 、●の酒と、おろししょうが(チューブ)をまぶし、ラップを密着させて、少し置いておく。

  2. 2

    しょうがは千切り、玉ねぎはくし切り、長ネギは付け根の砂をよく洗い落として、斜めに5センチ幅にざく切りする。

  3. 3

    鍋に、長ネギ以外のすべての材料を入れ、蓋をして一煮立ちさせる。

  4. 4

    鍋に長ネギを投入し、蓋をして、更に5分くらい煮込む。

  5. 5

    最後に蓋を開けて、好みの汁気の量になるまでに詰めて完成！
    私は汁が多少残る方がサッパリしてて好きです♡

  6. 6

    2013.10.22. 「猪肉」の人気検索TOP10入りしました(^^) ありがとうございます♡

コツ・ポイント

お肉に酒と生姜をまぶしておくと、より臭みが気にならなくなります！長ネギは白い部分もOK！
こってり好きなら、しっかり煮詰めてください。

今回はあるもので作りましたが、人参を輪切りやイチョウ切りなどにして入れたら、彩りも良くなると思います♡

このレシピの生い立ち

もらった猪肉が少しだけ残っていたので、ボリュームを出そうと思って思いつきました。

しょうが、玉ねぎ、長ネギ効果で臭み無し！！
レシピID : 2197948 公開日 : 13/04/20 更新日 : 13/10/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2015年11月8日
写真
kawa♡
猪の臭みが無くて食べやすかったです！生姜たっぷり入れてポカポカ♪

ありがとうございます!ごはん進みそうですね(*´ω｀*)

2015年3月8日
写真
チビのおさんぽ
頂いた猪肉を全部使いました。これから晩御飯で、皆の反応が楽しみ！

お味はいかがでしたか？お口に合うと嬉しいです♪

2015年2月10日
写真
新港くま
臭みもなく出来て大成功！大根も入れてみました！激ウマです！

ありがとうございます! 大根に味が染みて美味しそうですね☆

2014年5月4日
写真
☆しょーこ☆
旦那が肉じゃがの材料で作ってくれました！猪肉美味しい！！！

ご主人優しいですネ♡ 肉じゃが風もアリですね！美味しそう！！

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まりね〜
簡単☆猪肉の煮物
by まりね〜