オヤツ＆おつまみ☆絶対美味しいポテ団子
りらびと
作り方
-
-
1
-
ジャガイモの皮をむき、薄く切ってビニール袋に入れ軽くしばり、楊枝で袋に何箇所か穴をあける
-
-
-
2
-
ジャガ芋1個につき、電子レンジで3分チンする。（ワット数によるので、加減して下さいね）
-
-
-
3
-
熱いうちにボールにとりだす
-
-
-
4
-
マッシャーで、なめらかになるようつぶす
-
-
-
5
-
塩、鶏ガラスープの粉、コショウを入れ、木べらで混ぜる
-
-
-
6
-
ある程度混ざったら、手でこねる
-
-
-
7
-
手でまるめて団子にする（写真は芋6個分です）
-
-
-
8
-
中に入れる具を用意する
-
-
-
9
-
団子を手のひらの上で薄く広げて、具を中央にのせる（薄く広げる時に親指を使うとキレイに広がります）
-
-
-
10
-
小籠包を作るような感じで、具を包みこんでいく
-
-
-
11
-
手で軽くコロコロさせたら出来上がり
-
-
-
12
-
片栗粉を薄く引いたお皿の上に団子をコロコロ転がして、まぶしていく
-
-
-
13
-
170度の油で揚げたら完成☆
-
-
-
14
-
揚げたてはチーズが中からトロリとして美味しいですよ〜‼
お好みでケチャップやマスタードをつけてお召し上がり下さい♪
-
コツ・ポイント
ジャガイモをなめらかに潰すことくらいです。
このレシピの生い立ち
ジャガイモをたくさん頂いたので…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
りらびと
