詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
ししとうは、へたを取って切れ目を入れておく。鶏肉に軽く塩こしょうして、きつね色になるように中強火で焼く(皮のほうから焼く。また、ここの時点では中まで火が入っていなくてよい)
鍋に油とにんにくのみじん切りを入れ、火にかける。香りが立ったら肉を入れ、酒・しょうゆ大2・はちみつを加えて、弱火で20分ほど煮込む。
途中でしし唐とさっと湯がいたパプリカの細切りも加える。
味加減を確かめながら残りのしょうゆを足して、火を少し強めにして照りよく絡めるように炒る。(決して焦がさないでね~)
照りが出たら、最後にごま油を回しかけ混ぜる。