春野菜の和風パスタ

パスタのお湯を沸かし始める。筍は薄切りにして一口大に切る。わらびは２㎝長さ、アスパラは斜め薄切りにする。豚は３㎝大に切る

お湯が沸いたら塩を小さじ１入れてパスタを茹で始める。アスパラを小さめの金網などに入れてパスタのお湯の中で茹でておく。

フライパンに油を入れて熱し、豚肉を炒める。豚肉がこんがりと焼けてきたら筍、わらび、アスパラを加え軽く炒める。

味見て、塩気が足りないようなら塩を少々足す。器に盛り、鰹節を全体にかけて刻み海苔をのせたら出来上がりです。