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野菜の甘みたっぷり☆コンソメスープ

野菜の甘みたっぷり☆コンソメスープの画像

Description

さっと手軽に♪野菜の甘みで心温まるスープのできあがり☆

材料 （2~3人分）

かぶ
1個
玉ねぎ
1/2個
春雨
少々
水
2カップ
コンソメキューブ
2個(小さじ2)
塩・こしょう
少々

作り方

  1. 1

    野菜を切ります。かぶは8等分、玉ねぎは薄切りにしてください。

  2. 2

    鍋に切ったかぶ、玉ねぎ、水を入れて火にかけます。沸騰して灰汁が出たら、取り除いてください。

  3. 3

    灰汁がでなくなったら、春雨を短く切りながら鍋に入れていきます。わたしはキッチンばさみでいつも切ってます。

  4. 4

    写真

    2、3分弱火で煮て、春雨が透明になってきたら、コンソメキューブをいれ、塩・こしょうで味を整えます。

  5. 5

    さらに2、3分煮たら完成☆
    器に盛って、お好みで乾燥パセリを散らすと綺麗ですよ♪

コツ・ポイント

鍋にぶちこんで煮るだけなので、コツとか特にないです(笑)

このレシピの生い立ち

かぶが安くて、いつも浅漬けとかばかり作るので、たまにはスープにと思って作りました☆
レシピID : 2198873 公開日 : 13/06/16 更新日 : 13/07/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年6月13日
初れぽ
写真
shibuchica
鍋にぶち込むだけで簡単に出来ました（笑）

レポありがとうございます☆『簡単に』が一番です！

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( )
Ittsu
野菜の甘みたっぷり☆コンソメスープ
by Ittsu