豚小間&揚げない!チーズ入り一口カツ

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Description

できる限り【完成】までを簡単に!※H29.2.1
⭐ネ兄⭐話題入り⏪感謝感激(*^^*)

材料 (1個分)

チーズが隠せる量
1/2枚(カットしたものを半分に折る)
塩胡椒
適量
マヨネーズ
適量
パン粉
適量
サラダ油
適量(※)

作り方

  1. 1

    スライスチーズ1枚を半分にカットし、さらにそれを半分の大きさに折る。作りたいカツの数だけ、チーズを準備する。

  2. 2

    肉を広げ①のチーズを1つ肉の端にのせて、肉でチーズをかくすように包む。(肉が細かい時は、包み終わりに優しく握る。)

  3. 3

    チーズを肉で包み終わったら、塩胡椒で下味をつけ、小皿などに出したマヨネーズをうっすら程度に肉表面全体につけていく。

  4. 4

    ③の肉にパン粉をまぶす。→パン粉をのせたバッドの上などで、肉にのせたパン粉の上から手のひらで肉を軽く押す。

  5. 5

    中火強でサラダ油を熱したフライパンに④入れ揚げ焼きにする。片面がキツネ色になったら裏返し、裏面も焼いていく。

  6. 6

    両面がキツネ色になったら完成☆1つ割って、火の通り具合を確認する。まだ赤い時は、火力を弱めしっかり火を通す。

  7. 7

    ミルクガラスさん、つくれぽありがとうございますm(_ _)m
    コメント無しで掲載ボタン押してしまいました(ToT)

コツ・ポイント

細かい肉の時は、包み終わりにやさしく握り、肉をチーズにしっかりくっつける!
(※)サラダ油は、フライパンの底がかくれるかかくれないか位の量でOK。

このレシピの生い立ち

お安く&手軽にたべられるチーズ入りのカツを作りました!チーズ大好きの我が家では、人気の一品(b^ー°)
※H25/5/23 人気検索1位 ◎H29/1/30 COOKPADニュース掲載、2/1話題入り
◎R4.1.25再掲載!!感謝感激☆
レシピID : 2202572 公開日 : 13/04/25 更新日 : 22/02/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33 (33人)
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Tomotabi
豚肉300gを約40gずつ分けました。油ひたひたでもカリカリになりました。
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ビビ♡
おいしいしラクに作れて嬉しい🩷
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あっちゃんキッチン♪
チーズがはみ出してしまったけど💦チーズとろ〜り!とっても美味しかったです😊
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こうゆちゃん
チーズがとろ〜りジューシー😊いつも家にある豚こまで美味しいカツができました🥰揚げ焼きなのもいいですね✨レシピ有難うございます