簡単！本格的！フライパンジャンバラヤ☆

鶏肉は、大きめの一口大にカットして、ケイジャンシーズニング(分量外)で下味をつけておく。
米を洗い、水気をきっておく。

玉ねぎ、パプリカは、１㎝角くらいに切る。チョリソーは、２本は１㎝位にカット、残りは表面に切り込みを入れておく。

☆印、水３００ｃｃを合わせ、トータル５４０ｃｃにしておく。

鶏肉を皮面から焼く。ひっくり返したら、８割り方火が入ったくらいで取り出す。

残った油で、にんにく、玉ねぎ、カットしたチョリソーを炒め、油がまわってきたら、パプリカを加え、軽く炒める。

米も加えて炒め合わせ、油がなじんできたら、押し麦、白ワインを加える。

沸騰したら味を調え、取り出しておいた鶏肉を並べ、蓋をして弱火で20分程炊く。チョリソーを並べて蒸らす。

蒸らしが終わったら、お好みで、レモンや、バジル等を散らして、出来上がり〜♪