アヒージョ風・エビのにんにく炒め

エビを洗って、水気を拭き取っておく。
ニンニクはみじん切り、鷹の爪は輪切りにする。

フライパンに、ニンニクとオリーブオイルをいれ、弱火で火を通していく。

ニンニクに火が通ってきたら、鷹の爪をを入れ少し炒める。

エビに火が通ったら、ハーブソルト（なければ塩だけでも）を入れ、塩コショウで味を調えて出来上がりです。

エビだけも美味しいですが、エビをパンに乗せたり、パンをガーリックオイルにつけて食べても美味しいです。