試作）おから蒸しパン★コエビわかめコーン
fuarin
作り方
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1
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★わかめを戻してみじん切りしておく。（今回はそのまま入れちゃったので）
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2
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レンジで使える容器にクッキングシートを敷く。（シリコンの場合はいらない）浅い容器だと吹きこぼれます、深め推奨。
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3
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★以外の材料をスケールで量りながら入れる。この時重曹までで一度混ぜると後が膨らみやすい。（フープロだと入れるだけです）
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4
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入れ終わったら泡立て器でよくすり混ぜる。ここが混ざってないと膨らみが悪かったりする。
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5
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ある程度混ざったら、★を入れ混ぜる。全体に混ざったらOK。
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6
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フープロの場合は、4で一度しっかり混ぜてから5の手順で少しだけ回す（形が残るようにする）
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7
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2の容器に流し入れる。こぶし3つ分くらいの高さから10回くらい軽く落として生地をならすように空気を出す。
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8
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軽くラップ（またはフタ）をして、レンジで500W5分加熱する。（レンジによって増減してください）
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9
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出来上がると少し膨らんでいるので、平らなところでひっくり返して底のクッキングシートを取り、熱を冷ます。
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10
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容器に入れたままだと湯気で蒸れベチャッとなるそうです。
私は8等分して冷凍、食事の時に解凍して1個ずつ食べています。
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コツ・ポイント
おからパウダーは150メッシュの微粒子おからパウダーが断然食べやすいけれど、普通に売っている戻すとおからになるおからパウダーでもできます。ちょっと食感がもそもそします。味には変わりないです。
このレシピの生い立ち
甘いおから蒸しパンはたくさん上がっているのだけど、惣菜系のようなおから蒸しパンがなかったので、作ってみようと思った。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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