～レーズン＆バナナのフレッシュケーキ～
Mitｓuki.K
作り方
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1
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耐熱皿にレーズンを入れ、ラム酒をふりかけ、電子レンジ弱で４～５分加熱し、冷めたらよく汁気を切って、分量の薄力粉のうち大さじ２を絡めておく。
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2
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バナナは皮をむき、適当な大きさに切って器に入れ、フォークの背等を使いピューレ状にする。
☆印の材料は、合せてふるっておく。
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3
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ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで練り、白っぽくなったら三温糖を２～３回に分けて加え、その都度すり混ぜる。
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4
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溶きほぐした卵を少しずつ３～４回に分けて加え、その都度混ぜ合せる。（分離し易いので、少しずつ混ぜ合わせる事推奨！）
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5
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バナナを加え、均一になるように混ぜ合わせる。
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6
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粉類の１/３量をふるい入れ、泡立て器で混ぜ込みなじませる。
残りの粉類は２～３回に分けてふるい入れ、ヘラに持ち替えて、さっくりと混ぜる。
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7
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①を加え、均一になるように混ぜる。（この段階で、生地が固いようなら、牛乳を大さじ２～３程、足してみてください。）
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8
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オーブンを１８０度に温める。
型に流し、軽く空気を抜いて、１８０度のオーブンで４０～５０分焼く。竹串を刺して、生地がついてこなければ、ＯＫ！
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コツ・ポイント
ラム酒はお好みの洋酒でも可です！
バナナは完熟の物を使った方が美味しく出来ます☆お砂糖の量は、バナナの甘味によって調節してください。
バナナは完熟の物を使った方が美味しく出来ます☆お砂糖の量は、バナナの甘味によって調節してください。
このレシピの生い立ち
バナナは常に常備されている家庭なので、よくケーキに利用しています！でも、いつも同じバナナケーキでは飽きてしまうので、アレンジも忘れません☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Mitｓuki.K
