めかぶ納豆
Description
我が家で毎朝食べているめかぶ納豆.めかぶと納豆を混ぜるだけだが,ネバネバ同士の食材がよく合う.海藻は本当に健康に良い
材料
(2人分)
作り方
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1
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めかぶを自分でみじん切りにしても良いが,「ぶっかけメカブ」という商品がウェブの通販で手に入る.
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2
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材料の納豆は食べる直前にたれと辛子とともによく混ぜる.めかぶ半パックと合わせてめんつゆを少々入れて・・・
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3
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あとは混ぜるだけ・・・めんつゆで味を調整すれば良い.
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4
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最近は三陸産のメカブが入手しやすいのでお薦め.
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5
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オメガ3がたっぷりの亜麻仁油を垂らすとさらに粘りが出て美味しい!
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コツ・ポイント
みじん切りの良質のめかぶが手に入れば,後は自分の好みの納豆と混ぜるだけ.めかぶに味がついていないので,めんつゆで味を調整すると良い.
このレシピの生い立ち
函館の「自由市場」で生のめかぶをみじん切りにして売っているのを発見.こういう食べ方があるのかと思いネットで検索したところ,三陸産のものがいろいろ入手できることがわかった.我が家では毎朝夫婦で食べてお腹の調子が絶好調!