ごぼうと油揚げとこんにゃくの炒め煮

材料をそれぞれ、薄く切る。

鍋にごま油を熱し、人参をいため、油がなじんだら、ごぼう、こんにゃく、油揚げを加える。

調味料と、水を少々加え、柔らかくなるまで煮、水分をとばして完成。