鮭の胡麻マヨネーズ焼き
すぎっち
作り方
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1
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生鮭に酒・塩・胡椒をふる。
玉葱はスライスする。
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2
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玉葱をフライパンでよく炒める。
軟らかくなってきたら、マヨネーズ・粉チーズを加え手早く混ぜ、最後に白ごまを入れて火から下ろす。
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3
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鮭をオーブンで焼く。（目安→２００℃で５分）
八分ほど火が通ったら、いったん取り出し、２．のソースをかけて、再び加熱する。
こんがり焦げ目が付いたら出来上がり。
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4
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みなさんの「つくれぽ」を参考に作りました。
しめじ・冷凍の温野菜（ブロッコリー・人参・ヤングコーン・アスパラ）と一緒に焼きました♪
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コツ・ポイント
ソースを作るとき、マヨネーズを加えてからは手早く仕上げましょう。
加熱しすぎるとマヨが分離して油っぽくなってしまいます…
加熱しすぎるとマヨが分離して油っぽくなってしまいます…
このレシピの生い立ち
先輩栄養士さんから教えてもらいました！
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すぎっち
