大根のアンチョビ炒め*イタリアン風

大根・ピーマン・エリンギはほぼ同じ大きさに切る。アンチョビはみじん切り。

アンチョビのオイルとバター、にんにくを火にかける。イタリアンハーブミックスを加える。

大根以下具材を投入。中火で１０分ほどしっかり炒める。塩コショウ、チリで味付け。最後に醤油を振り入れて完成。