１尾まるごと、簡単鯛ご飯
コノリガタ
作り方
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1
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鯛はウロコと内臓をとる。お店でしてもらうと便利です。
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2
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鯛をグリルで焼く。
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3
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お米を洗って、粉末ダシ・醤油を入れて3合の水加減にしてしばらくおく。
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4
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昆布をしき、その上に焼いた鯛を入れて炊く
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5
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炊き上がったら、鯛と昆布を取り出し鯛は身をほぐして戻して軽く混ぜる。みつばも刻んで入れる。
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コツ・ポイント
小骨が入らないように気を付けて
このレシピの生い立ち
子供の日にちなんで、以前旅館で食べた味を再現。簡単なのに豪華に見えて美味しい。お祝い,パーティに是非。
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コノリガタ
