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空豆をさっと塩ゆでする。(中まで火が通らなくてOK)
玉ねぎを繊維にそってうすく切る。
鍋にオリーブオイルを入れ玉ねぎを弱火~中火で焦がさず透きとおるまで炒める。
水とコンソメを入れて中火。煮たったらグリーンピースを入れる。
グリーンピースにあらかた火が通ったら空豆を入れる。塩コショウで薄めに味付け。
最後にオリーブオイルをたらして完成!