我が家のシーフードカレー♪

我が家のシーフードカレー♪

Description

冷凍魚介類でシーフードカレー♪
エビのだしが効いてて美味しいですよ!!
隠し味で市販のカレールーもより美味しく♪

材料

冷凍エビ
200g
ツボ抜きイカ
1ぱい
じゃがいも
1個
たまねぎ
1個
にんじん
1本
1200cc
カレールー
1箱
小さじ1
☆ケチャップ
大さじ1

作り方

1

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冷凍のエビは解凍し、いかは輪切りにします。(シーフードミックスでも○)

2

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玉ねぎの半分を形の残る大きさに切ります。

3

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半分はすりおろします。

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にんじんは皮を剥いて半分をお好きな大きさに切ります。

5

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半分は玉ねぎと一緒にすりおろしておきます。

6

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じゃがいもはお好きな大きさに切って、水にさらし灰汁抜きをしておきます。

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鍋で玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを炒めます。

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玉ねぎが好き通るように、焦がさないように炒めます。

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エビとイカを加えます。

10

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イカの色が変わるように炒めます。

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水を1000cc加えます。

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一度沸騰させて灰汁抜きをします。

13

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すり下ろしたものを加えます。

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お好みの時間煮込みます。(我が家2時間くらいです)

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カレールーと☆の調味料を加えます。

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しっかり溶かして少し煮込んだら出来あがりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷凍庫に余っていた魚介類でシーフードカレーを作ってみました。
レシピID : 2214100 公開日 : 13/05/06 更新日 : 15/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/03/10

First tsukurepo mark
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夫が作ってました。イカはなかったのでエビだけですが。

ソラ太郎

つくれぽありがとうございます!!