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Honzie'sバーベキューソース

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Description

甘酸っぱいカロライナ風のバーベキューソースを作って冷蔵庫に入れておきます。バーベキューの残りでお豆を煮たりと便利です。

材料

サラダ油
大さじ2
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個分
にんにく(みじん切り)
2カケ
ケチャップ
1/4カップ
水
1/2カップ
スモークパプリカ
大さじ2
ドライマスタード
小さじ1
りんご酢
2/3カップ
ウスターソース
大さじ2
ブラウンシュガー
1/4カップ
蜂蜜
大さじ2
モラセス
大さじ2
塩
小さじ1
みりん
1/4カップ
醤油
1/4カップ
バルサミコ酢
大さじ2
シナモン
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    サラダ油で玉ねぎとニンニクを焦がさないようにお鍋で炒める。

  2. 2

    1にすべての調味料を入れて時々かき混ぜながら10分ほど煮詰める。

  3. 3

    5分ほど冷ました2をブレンダーで撹拌させて、密閉容器に入れかえて、冷蔵庫で保存しておく。

コツ・ポイント

特にありません。

このレシピの生い立ち

市販のバーベキューソースは何が入っているかわからないので、安心して家族が食べられるソースを作りました。
レシピID : 2214284 公開日 : 13/05/14 更新日 : 13/05/14

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Honzie'sバーベキューソース
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