蒟蒻麺とゴーヤの中華和え
3rd_1028
作り方
-
-
1
-
ゴーヤ１mm間隔にカットし、5秒程度油で揚げる。
-
-
-
2
-
玉葱、人参を１の大きさに合わせてスライスする。
-
-
-
3
-
玉葱、人参を5分くらい塩付けし、水洗いして、キッチンペーパーで水気をとる。
-
-
-
4
-
調味料を合わせる
-
-
-
5
-
１、３、しらたき（蒟蒻麺)を合わせて、４で味をつける
-
-
-
6
-
皿に盛り付けて出来上がり。
-
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味が気になる場合は、刻みにんにくを多めに。マイルドに仕上がります。
このレシピの生い立ち
ゴーヤを中華風にアレンジしたくて作りました。
茂蔵刻みにんにくを使うことで、ゴーヤの苦味も気になりません。
茂蔵刻みにんにくを使うことで、ゴーヤの苦味も気になりません。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
3rd_1028
