温玉のせ☆しらすと大葉の和風パスタ

温玉のせ☆しらすと大葉の和風パスタ
'13.06.17話題入り感謝♪Caたっぷりのしらすと香り良い大葉に円やかな温泉卵が相性ピッタリ。ささっと作れます♪

材料 (ひとり分)

お好みのパスタ(今回は1.5mm)
80g
しらす干し
25g
大葉(千切り)
5枚
大さじ1/2
大さじ1(15ml)
1個

1

写真

パスタを茹でる湯を沸かします。
大葉、大蒜、赤唐辛子を用意しておきます。

2

写真

フライパンにオリーブ油と大蒜、唐辛子を入れて弱火に点火。焦がさない様にゆっくり炒め、しらすを加えて更に炒めます。

3

写真

火を中火にし、パスタの茹で汁を大さじ2加えます。アルデンテに茹で上がったパスタを加え麺つゆで味を調えます。

4

写真

①の大葉を加えてさっと混ぜたら火を止め、お皿に盛り付けます。温泉卵を載せたら出来上がり♪

5

写真

2013.06.17
おかげ様で、話題入りさせて頂きました。短時間でできる和風スパ、ランチなどに是非どうぞ♪

コツ・ポイント

しらす、パスタの茹で汁に塩分があるので、麺つゆの分量はお好みで調整して下さいね。

大葉は色と香りがとぶので、最後に加え、直ぐに火を止めてください。

パスタは細めがおすすめです。

このレシピの生い立ち

カルシウム豊富で娘にも食べ易いしらすは我が家の常備品。休日ランチに在り合わせで作った所、シンプル、麺つゆ使用、温玉載せという点で旦那さんに大好評(笑)。我が家の覚書として、レシピにしました。
レシピID : 2215648 公開日 : 13/05/18 更新日 : 14/11/11

このレシピの作者

発酵食スペシャリスト、国際薬膳食育師、食育インストラクター、0期レシピエール

新潟市出身、東京都在住
旦那さん(山形出身)、9歳娘、5歳息子とほのぼの楽しく暮らしています(*^_^*)

子育て等日々のあれこれはblogにも綴っています
http://usaginoshima.com

レシピの見直し等あり。どうぞ宜しくお願い致します(o^—^o)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

93 (91人)

18/12/11

写真

美味しすぎて大盛りで食べました(汗)感謝です♪

おりおん

わぁ、嬉しい♬大葉たっぷりで美味しそうですね!つくれぽ感謝♡

18/07/12

写真

美味しかったです♪味薄く感じたので次は塩一つまみ位でパスタ茹でよ

くむちん

塩加減はお好みで調整して下さいネ。お口に合って何よりです♬

18/05/06

写真

おいしかったです(^ν^)

67luna

何よりのコメントを有難うございます♥大葉たっぷりで美味しそう

18/04/12

写真

美味しくいただきましたー!ご馳走さまです♡(*´◡`*)

swansmile

そう言って頂けて嬉しいです♬簡単なので是非また活用してね♥

1 2 3 4 5