【肴】砂肝のネギ塩炒め

砂肝を一口サイズに切ります。銀皮が気になる方は処理してください。

切った砂肝に★の塩コショウをし、酒少々で下味をします。

ニンニクはみじん切り、ネギは斜め薄切りにします。

ニンニクの香りがたってきたら、砂肝を入れます。

だいたい火が通ったら、塩、鶏ガラスープの素、酒を加え炒めます。

最後にネギを加え、火が通ったら黒胡椒をたっぷり振って出来上がりです！