おうちで本格中華☆麻婆豆腐☆
Description
我が家の定番パンチの効いた☆麻婆豆腐☆
材料が多くて面倒そうですが慣れれば15分で出来ちゃいますよ。
材料が多くて面倒そうですが慣れれば15分で出来ちゃいますよ。
材料
(2人分)
1丁(300g)
80g
1/3本
しょうが(みじん切り)
小さじ1
にんにく(みじん切り)
1かけ
ごま油
小さじ1
豆板醤
小さじ1
甜麺醤
大さじ2
豆鼓醤
小さじ1/2
五香粉
ひとつまみ
■鶏がらスープ(顆粒)
小さじ1
100cc
大さじ1~2
作り方
コツ・ポイント
豆板醤は炒めるとコクが出ますので先に炒めます。
合挽き肉にしっかり味を付けるため黒くなるまで炒めて下さい。
豆腐は崩れやすいのであまり混ぜすぎないようにします。
調味料と水溶き片栗粉はお好みで加減して下さい。
五香粉を加えると本格的な味に☆
合挽き肉にしっかり味を付けるため黒くなるまで炒めて下さい。
豆腐は崩れやすいのであまり混ぜすぎないようにします。
調味料と水溶き片栗粉はお好みで加減して下さい。
五香粉を加えると本格的な味に☆
このレシピの生い立ち
我が家の定番、しっかり味の麻婆豆腐です。
丼にしても美味しいですよ♪
丼にしても美味しいですよ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
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