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豆苗と舞茸のピリ辛オイスターソース炒め

豆苗と舞茸のピリ辛オイスターソース炒めの画像

Description

シャキシャキの豆苗と旨味のある舞茸を、コクのあるオイスターソース＆ピリ辛豆板醤でご飯がすすむ炒め物に♪

材料 （2人分）

豆苗
1パック
舞茸
1/4袋
にんにく
1片
ごま油
大さじ1/2
★酒
大さじ1/2
★オイスターソース
小さじ2
★豆板醤
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    豆苗は食べやすい長さに切る。舞茸は石突を取り、食べやすい大きさに分ける。にんにくは芽を取ってスライスする。

  2. 2

    フライパンににんにくとごま油を入れて火にかけ、弱火で香りを出しながら良い色になるまで炒める。

  3. 3

    豆苗と舞茸を入れ、強火でざっと炒めたら、★を入れて味付けする。

  4. 4

    豆苗の食感が残る程度に炒めたらできあがり。

  5. 5

    ✿ブログ記事：　http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-769.html

コツ・ポイント

◆豆苗は洗った後の水気がついているくらいがちょうど良いです。炒める時にはねるようなら、まとめてフライパンに入れて豆苗で蓋をするようにすればOKです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあった豆苗と舞茸で、パパッと一品作ってみました。オイスターソースと豆板醤のコクで、お野菜だけなのにご飯のすすむおかずになりました♪
レシピID : 2217159 公開日 : 13/05/09 更新日 : 13/05/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年6月13日
写真
kaogege
ニンニクがきいてこれからの時期にいいね♫ビールにも合う♫

ガッツリ食べたい時にもいいですよね！おいしそう＾ｍ＾感謝～❤

2013年9月18日
写真
☆AMR☆
オイスターソースがいいですね♡。コクがあって美味しかったです♪。

オイスターソースのコクは本当にスゴイデスよね＾ｍ＾嬉れぽ感謝❤

2013年8月15日
初れぽ
写真
よっしゃん
大蒜入りのパパッと炒め大好きです♡豆苗で健康気分♫

豆苗シャキシャキで美味しそう＾ｍ＾嬉しい初れぽ有難うです❤

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