じゃが芋と三度豆のツナ缶煮【コトコト煮②】

簡単なのに美味しいコトコト煮の2つ目。捨ててしまいがちな缶詰の汁って、いいお出汁が出てけっこう使えます♪

材料 (2人分)

じゃが芋
中玉4つ
三度豆
一袋
ツナ缶
一缶
砂糖
大さじ1
大さじ1と1/2

1

じゃが芋は洗って4等分(一口大)に切る。三度豆も洗って、半分又は三等分に切る。

2

お鍋にじゃが芋と三度豆を入れたら、上からツナ缶を汁ごと入れ、ツナ缶半分ほどの水を入れる。(ツナ缶は洗わずに使って水を入れるといいです)
しばらく弱火中火で煮込む。

3

焦げ付かないように、じゃが芋が崩れない程度に鍋を回したら、砂糖と薄口醤油を入れ更に10分ほどコトコト煮こんで出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

これまたお友達に教わりました。
レシピID : 221758 公開日 : 05/10/19 更新日 : 05/10/19

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