詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

セロリ救済！豆腐入りヘルシースープ♪

セロリ救済！豆腐入りヘルシースープ♪の画像

Description

☆2014.3.30 話題入り感謝です☆
苦味が強いセロリもスープで煮込めばやさしい味に変身します♪

材料 （約4皿分）

セロリ
2本
玉ねぎ
1/2個
キャベツ
3・4枚
ウィンナー
5・6本
豆腐(絹でも木綿でも)
1丁
オリーブオイル
大さじ3
ハーブソルト(塩)
少々
ブラックペッパー(コショウ)
少々
水
800cc
コンソメスープの素(固形)
2個
醤油
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    《下準備》
    セロリは5mmぐらいの千切りに。葉はざく切り。
    ウィンナーは半分に。
    玉ねぎは千切りに。
    それぞれ切る。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオルを入れて熱した後、ウィンナーを投入し、セロリ、玉ねぎを加えて軽く炒める。

  3. 3

    キャベツは食べやすい大きさにちぎりながらフライパンに加えて更に炒め、軽く塩コショウ。

  4. 4

    水と豆腐を加えて木べらやお玉などで適当に崩す。
    沸騰したらコンソメスープの素を加えしばらく煮込み、醤油で味を整えて完成！

コツ・ポイント

コツは特にありません！
豆腐の種類はお好みで。絹だとスープになじんでまろやかに。木綿だと具のひとつ、という感じかな。

このレシピの生い立ち

セロリが大好き過ぎて株ごと買って、サラダや炒め物など、美味しくいただいたのですが最後に残った２本をどうするか、と考えた結果ヘルシーにいただくことにしました。
レシピID : 2218439 公開日 : 13/05/11 更新日 : 14/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (11人)
2014年3月31日
写真
1DLOVE
セロリがスープになるなんて！ヘルシーで美味しかったです♡

お試し＆素敵レポをありがとうございます！

2014年3月28日
写真
どもプリ
セロリ余ってたので助かりました！美味しくいただきました！

お役に立ててよかったです！こちらこそお試しいただき感謝です♪

2014年2月19日
写真
Stotoro
柚子を足しました。セロリと柚子の良い香りがして美味しかったです☆

いいですね！柚子好きなのに思い浮かびませんでした(汗)

2014年1月16日
写真
プルメリアのブーケ
しめじ追加です〜セロリの味が気にならないし、美味しかったです☆

しめじ間違いなくぴったりですね！お試しいただき感謝です！

もっと見る
つくれぽを書く

( )
ペペ・ロン・チーノ
セロリ救済！豆腐入りヘルシースープ♪
by ペペ・ロン・チーノ