詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ジンジャーミートソース

ジンジャーミートソースの画像

Description

実家の伝統的？なミートソースで、嫁さんもお気に入りの一品です。
ショウガと大量のケチャップがポイントです。

材料 （4人分）

豚ひき肉
200g
ピーマン(みじん切り)
1個
玉ねぎ(みじん切り)
1個
にんにく(みじん切り)
大さじ1
生姜(みじん切り)
大さじ1
コンソメ
2個
小麦粉(薄力粉)
大さじ1
トマトケチャップ
1カップ
水
1カップ
ウスターソース
大さじ2
塩、コショー
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ、ピーマン、にんにく、生姜全てみじん切りで。

  2. 2

    写真

    サラダ油を入れ、にんにく、ショウガを香りが出るまで炒める

  3. 3

    写真

    ひき肉を炒める

  4. 4

    写真

    玉ねぎ、ピーマンを炒める

  5. 5

    写真

    小麦粉を入れて炒める

  6. 6

    写真

    コンソメを入れて炒める

  7. 7

    写真

    トマトケチャップ、水を入れて煮る

  8. 8

    写真

    かき混ぜながら30分ほど弱火で煮詰める

  9. 9

    写真

    仕上げにウスターソースを入れてさらに煮詰める

コツ・ポイント

味が濃いので、一人分のスパゲッティに、お玉一杯分が適量だと思います。
余ったら冷凍にして下さい。
パンの上にミートソースとチーズを載せて、トーストしてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

子供の頃から実家では、ミートソーススパゲッティというと、これが出てきました。ショウガの香りがすごく効いたスパゲッティで、嫁さんも母に教わった中で1番気に入っているレシピです。
レシピID : 2219637 公開日 : 13/05/11 更新日 : 14/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
こんでぃ
ジンジャーミートソース
by こんでぃ