甘酢あんかけふわたま塩ラーメンの画像

Description

サッポロ一番 塩らーめんが、より美味しく食欲そそる豪華ラーメンに変身しました。甘酢あんをかけて中華風かに玉ラーメンです。

材料

サッポロ一番 塩らーめん
1袋
1個
少量
刻み小ネギ
適量
適量
大さじ2
大さじ1
砂糖
大さじ2分の1
醤油
少量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料を準備します。

  2. 2

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    かに玉風卵は卵、ネギ、かに風味かまぼこ、ミルクをくわえて溶きほぐします。

  3. 3

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    中火で温めたフライパンに2をいれて丸くなるようにかに玉風卵をつくります。

  4. 4

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    水、酢、砂糖、醤油を沸騰させて最後に水溶き片栗粉を加え甘酢あんを作ります。最後にプチトマト、グリーンピースも加えます。

  5. 5

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    いつもの要領でサッポロ一番 塩らーめんをつくります。

  6. 6

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    出来たサッポロ一番 塩らーめんにかに玉風卵と甘酢あんかけをかけます。最後にすりごま、青ネギ、紅生姜を添えて完成です。

コツ・ポイント

甘酢あんは固くなりすぎないようにトロミがついたら完成です。卵はふわふわになるように焼き目は付けますが焼きすぎないようします。

このレシピの生い立ち

サッポロ一番 塩らーめんのレシピコンテストに応募するために、大好きな卵料理とのコラボラーメンを考えてみました。
レシピID : 2220090 公開日 : 13/05/12 更新日 : 13/05/12

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