米ぬかおやつ☆さくほろスノーボール☆
Description
アーモンドプードルの代わりに栄養豊富な米ぬかを入れたヘルシーおやつ♪煎った米ぬかが香ばしくてよい食感です♡
材料
(11個分)
作り方
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1
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フライパンで米ぬかを煎っておく。
マーガリン(バター)は冷蔵庫から出して室温でやわらかくする。
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3
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ボウルにマーガリン(バター)を入れて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜたら、砂糖を数回に分けて加えながらよく混ぜる。
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4
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ゴムべらで切るようにして数回に分けて薄力粉と米ぬかを混ぜ込む。混ぜ終わりは画像のようにボソボソした感じです。
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5
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生地をラップで包み、冷凍庫で15分休ませる。
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6
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オーブンを160度に予熱している間に、生地を少しずつ手に取り丸める。生地を軽く握るようにすると成形しやすいです。
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7
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160度で13分焼く。
冷めたら茶こしで粉砂糖をかけて完成。
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コツ・ポイント
砂糖は上白糖を使いましたが、粉砂糖を使うとより食感がいいです。
このレシピの生い立ち
昔からスノーボールが好きなので、最近よく使う米ぬかでアレンジしてみました。
マーガリンと砂糖をひかえめにしたので、普通のスノーボールよりはカロリーオフできました。
ダイエット中でも時々は甘いものを食べたいので…。
マーガリンと砂糖をひかえめにしたので、普通のスノーボールよりはカロリーオフできました。
ダイエット中でも時々は甘いものを食べたいので…。