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最初にゆで卵を作っておく。
鶏手羽元にフォークで数ヵ所、刺して穴をあける。
しょうがを薄切り、にんにくはみじん切りにして、鍋に入れ、サラダ油で香りが出るまで炒める。
3に鶏手羽元を入れ軽く焼き色が付くまで炒める。
4に★を入れ、ゆで卵も入れる。落し蓋をして弱火で煮込む。
お好みの濃さ、お好みの柔らかさまで煮込んだらできあがり☆
※翌日、残った煮汁で野菜を煮込んでみました。今回は大根、じゃがいも、人参、玉ねぎ。鶏のダシが出ていて美味しい☆
掲載遅くなりすみません…作って頂きありがとうございます♡