夏の水餃子
あぐうあ
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切りにして、ごま油（分量外）でいため、塩コショウ（分量外）で味付け、冷ましておく。
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2
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大葉とみょうがはみじん切りにする。
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3
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豆腐は軽く水切りをしておく。
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4
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豚ひき肉と、［１］［２］［３］を混ぜ、ごま油、鶏ガラスープの素、塩コショウ、だし醤油も混ぜる。
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5
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時間に余裕があれば、タネをしばらく冷蔵庫でねかせる。
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6
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★餃子の皮にタネを包む。……皮の真ん中あたりにたねをおき、半分に折って、両端を手前に巻いて、くっつける。
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7
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湯をわかし、沸騰したら、餃子を入れる。
３〜４分で浮き上がってきたら出来上がり。
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8
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ポン酢で召し上がってください。
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9
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★ラー油は、「ぴにおん」のラー油がお薦めです♥
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10
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★茹で上がったものを冷やしてから食べても美味しいです。
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コツ・ポイント
★コツは特にありません。
こどもでも上手に包めます。一緒に楽しみましょう♥
こどもでも上手に包めます。一緒に楽しみましょう♥
このレシピの生い立ち
お友だちに、水餃子を教えてもらいました。
いろいろアレンジを楽しみ、夏は大葉とみょうがをたっぷり入れ、香りを妨げないようにニンニクやニラは入れないうちの定番になりました。
いろいろアレンジを楽しみ、夏は大葉とみょうがをたっぷり入れ、香りを妨げないようにニンニクやニラは入れないうちの定番になりました。
あぐうあ
