鶏もも肉のストロベリーソテー
Description
イチゴの酸味と甘味がベリーGOOD♪簡単で美味しいソテーです(〃ω〃)お子様もパパもモリモリ！
いつまでもママ
材料
（1人分）
150ｇ前後
しめじ、ぶなP
少量
塩麹
大2
☆岩塩
ひとつまみ
☆バターかマーガリン
小1～2
☆ウスターソース
大4～（好みで）
☆てんさい糖など砂糖
大2～3
☆みりん
大2
☆料理酒
大2
☆ハチミツ
お好みで
作り方
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1
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もも肉は塩麹に一晩浸けておきます。
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2
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フライパンを熱したらもも肉を入れ、ある程度火が通ったら☆印を入れフタをして中火で中まで火を通します。
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3
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完全に火が通ったら皿に移しておきます。残ったソースにきのこ類を入れ、ソースがトロッとなるまで煮詰めます。
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4
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良い感じにトロミがついたらお皿のもも肉の上にきのことソースをかけて出来上がり♪簡単！早い～♪
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5
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4が煮詰まったらお皿に乗せたもも肉の上にかけて出来上がり♪早い！簡単～☆彡
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6
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時間がある場合は焼く前にお肉に薄力粉や片栗粉をまぶしてもいいですよんo(^▽^)o
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7
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いただく時にレモンの絞り汁をかけるとさっぱりしてます♪
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8
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豚のしゃぶしゃぶ用バラ肉でも美味しくできました♪
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9
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コツ・ポイント
もも肉はあまり火を通すと固く小さくなるので切り込みを入れて早めに火が通るようにします。
肉の臭いが気になる場合は塩麹と一緒に生姜のすりおろしや絞り汁を少し入れてください。
調味料はあくまで目安です。私はいつも目分量なので・・・
肉の臭いが気になる場合は塩麹と一緒に生姜のすりおろしや絞り汁を少し入れてください。
調味料はあくまで目安です。私はいつも目分量なので・・・
このレシピの生い立ち
から揚げでもなく、醤油の甘辛煮でもないもも肉ソテーが食べたかったので♪( ´ ▽ ` )
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
いつまでもママ
