なすと玉ねぎの卵丼

ナスをたくさん食べたいた時に。焼きなすが苦手なちびちゃんもほんのり甘い卵とじなら大丈夫!

材料 (2人分)

なす
2個
豚肉
100g
玉ねぎ
半個
おだし
100cc
適量
1個

1

ナスはいちょう切りに、玉ねぎは薄切り、豚肉は適当に小さくきっておく

2

おだしを鍋にはって、玉ねぎとなすと豚肉を入れて煮る。

3

ことこと煮て、ナスがしっかり柔らかくなったら卵を回しいれる。ごはんにかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 222446 公開日 : 05/10/24 更新日 : 05/10/24

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