おうちで簡単!よだれ鶏

おうちで簡単!よだれ鶏
クックパッドニュースに掲載されました!
大好きな四川料理♪下手なお店で食べるより美味しいと思います。

材料

鶏胸肉
1枚
ねぎ(青い部分)
あるだけ
1片
鶏がらスープの素
少々
パクチー
お好きなだけ
<ソースの材料>
小さじ1
ラー油
大さじ2
小さじ2
醤油
大さじ1
小さじ1
小さじ2
炒りゴマ
大さじ1
1片
小さじ1
パクチー
小さじ1

1

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大きめの鍋にお湯を沸かし、鶏がらスープの素と薄くスライスした生姜、ネギを入れて、鶏むね肉1枚をそのまま入れ15分茹でる。

2

炒りゴマはミキサーにかけて、すりゴマにし、ニンニクはみじん切りにします。
ソースの材料をすべて混ぜます。

3

茹で上がった鶏むね肉を1cm幅に切ります。
パクチーは1cmのざく切りにします。

4

写真

お皿に茹で鶏とパクチーを乗せ、ソースを茹で鶏にかけます。      

5

2016.4.1
クックパッドニュースに掲載されましたhttp://cookpad.com/articles/17604

コツ・ポイント

花椒はあまりどこの家庭にでもあるスパイスじゃないけど、これが入ると本格的な味に。
材料さえ揃えば簡単な料理です(*'ω'*)

このレシピの生い立ち

初めてお店で食べたときの美味しさが忘れられなくて♪
お店によっては全然美味しくないところもあるので、自分でおいしいと思えるソースを作ってみました。
中国では口水鶏(コウシュイジー)という名前です。
よだれが出るほど美味しいという意味だそう。
レシピID : 2227048 公開日 : 13/05/19 更新日 : 17/06/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

92 (85人)

18/05/04

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花椒入りのラー油で作りました!刺激的な辛さ!美味しかったです!

クックL0NEIS☆

美味しそう~(#^^#)つくれぽありがとうございます♡

18/04/23

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簡単で美味しい!家族に大人気^ - ^何度もリピしてます。

☆ヤコちゃん☆

リピありがとうございます!嬉しいです(#^^#)

18/03/06

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リピです!定期的に体が欲する美味しさです。ハマってます。

森川うぱ

リピありがとうございます(#^^#)ハマりますよね~♡

18/02/23

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息子のリクで作りました!美味しく出来ました♡ありがとう〜❤️

にきけん

息子さん、辛いの好きなんですね(#^^#)つくれぽ感謝です♡

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