余ったジャムで！鶏肉の赤ワイン煮込み

ニンニク、玉ねぎはみじん切りにし、鶏肉は一人分ずつ切っておく。分厚い場合はスライスして広げる。

フライパンにオリーブオイル(大さじ1)をひき、にんにくを炒める。香りが出たら玉葱と鶏肉(皮を下にする)を入れ中火で焼く。

鶏肉がこんがりしたら裏返し、キッチンペーパーでフライパンの余分な油を拭き取る。そこに赤ワインをいれて沸騰させる。

蓋を開け、バターを投入し、さらに5分ほど煮込む。焦げないよう時々底を木べらで混ぜる。

ソースが少量になり、たまねぎがとろとろになったら火を止めて完成！
肉の上にスプーンでソースをかけて盛りつけしてください♪

美味しかったジャム
：いちじくジャム、レモンジャム

おすすめあれば教えてください♪