そら豆・えび・新玉ねぎのかき揚げ
ｋａｋｏ＊
作り方
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1
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そら豆は薄皮をむく。玉ねぎはスライスする。
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2
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ボールに天ぷら粉と水を入れて混ぜ、えび・そら豆・玉ねぎも入れて混ぜる。
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3
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揚げ油を熱し、2をしゃもじか何かの上にひとかたまりにして乗せ、滑らせるように揚げ油に入れる。
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4
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片面が揚がったら、裏返してもう片面も揚げる。
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5
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天つゆ、またはお好みの塩でいただく。
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コツ・ポイント
油の温度が低いとべちゃっとした仕上がりになってしまうので注意してください。
私は木のしゃもじを使ってますが、お玉などを使ってもいいでしょうね。
私は木のしゃもじを使ってますが、お玉などを使ってもいいでしょうね。
このレシピの生い立ち
春になると作る、我が家で人気のかき揚げです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
ｋａｋｏ＊
