美味しい♪たっぷりお野菜が入ってしまったニラ玉

美味しい♪たっぷりお野菜が入ってしまったニラ玉
ニラ玉がパワーアップしました。たくさんのお野菜も入っているので、栄養もバッチリ。「もう一品」という時に是非作って欲しいレシピです。

材料 (3人分)

2個
ニラ
1束
人参
小1/2
玉葱
小1/3
舞茸
お好きなだけ
少々
こしょう
少々
サラダ油
大1-2
適量
鶏がらスープの粒子
大1
しょうゆ
少々
1かけ
 
 
 

1

材料を切る。ニンニクは薄くスライスする。ニラ3~5cm位の大きさに切る(子供がいる家は小さめの方が良い)人参マッチ棒の大きさ位。玉葱、舞茸は細かくちぎる。

2

FPに油をひき、ニンニクを軽く炒め、香りが出たら、人参を一番先に炒めます。

3

人参が少し火に通ったら、残りの材料を炒め、塩・こしょう・鶏がらスープの粒子・しょうゆを入れる。

4

材料の水気が飛んできたら、火を止め、ごま油をいれて出来上がり♪

5

6

コツ・ポイント

ポイント)最後に、火をけしてからゴマ油をかけます。風味も栄養も損なわれません。

このレシピの生い立ち

卵を使った料理で思いついたのがたニラ玉。だけど我が家の冷蔵庫の野菜室にはたくさんのお野菜が入ってました。整理がてら色々といれた所、彩りも綺麗で美味しく出来ました♪
レシピID : 222812 公開日 : 05/10/26 更新日 : 05/10/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile jujuママ 2006年05月12日 17:47
確かに簡単うまうま!
いつものニラ玉以上の美味しさでした!
これからは我が家の味にさせてください。
SENAGON 2006年07月30日 00:21
ありがとうございます♪jujuママさんに自分のレシピを作ってもらえるなんて夢の様です♪魅力のないレシピで本当に恥ずかしかったのですが、jujuママさんに作ってもらえて少し自信を持てました。これから料理の腕を磨いてたくさんレシピを増やしますので宜しくお願いします♪