にんじんスパイスケーキ

☆の粉類はふるっておく。ナッツはロースとして刻む。レーズンは、大きいものは半分に切っておく。

●のものを、上から順に入れて、その都度よく混ぜる。

２にレーズンとナッツを入れて混ぜ合わせる（粉類と混ざりやすくなる）

３に１を入れてさっくりと混ぜ合わせる。

型に油（分量外）を薄く塗り、５を流し入れる。（中央をへこませること）

170～180℃で25～35分焼く。仕上げにブランデーを塗る。