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牛丼の具で肉たっぷり大和芋の簡単磯辺焼き

牛丼の具で肉たっぷり大和芋の簡単磯辺焼きの画像

Description

冷凍で売っている牛丼の具とおろした＆切った大和芋を合わせて焼くだけ！食感も楽しい
子供もご飯、大人はおつまみに最高です

材料 （2人分）

大和芋
200g
牛丼の具
160g(2袋)
新生姜(※注1･生姜)
10g
青海苔
小1
卵
1個
塩
ひとつまみ
味付け海苔
10枚
米油(サラダ油でも可)
小2
あさつき(青葱)
2本

作り方

  1. 1

    写真

    大和芋は150gはする｡
    残りの50gは5mm角に切る
    牛丼の具はあらかじめ冷凍庫から出し自然解凍しておく

  2. 2

    写真

    新生姜は細かいみじん切り(針生姜にしてそれから切る感じ)
    ボールに大和芋､牛丼の具､青海苔､卵､生姜､塩を入れよく混ぜる

  3. 3

    写真

    フライパンに米油を入れ熱くなったら大さじで1杯ずつ入れ中火で焼く
    焼いている間にあさつきを小口切りにする

  4. 4

    写真

    2分程焼いたら味付け海苔の乗せて更に2分焼く
    裏返し反対側を4分程焼いて出来上がり

  5. 5

    写真

    器に盛りあさつきをふって完成です

コツ・ポイント

◆味付け海苔は今回使ったのは太いタイプでしたが細いのだったら2枚乗せて下さい
◆焼く火は中火でゆっくり大和芋に焼き目をつける気持ちで焼いて下さい
◆※注1、今回は旬の新生姜を使いましたが､普通の生姜の場合は半量の5gでいいです

このレシピの生い立ち

夫の好きな大和芋の焼いたものを色々とアレンジしたくて考えました
レシピID : 2229964 公開日 : 13/05/21 更新日 : 15/03/12

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