ちょこっと薬膳？大根とクコの実の酢漬け

大根を千切りにし、塩をもみ込んでしばらく置きます。
昆布も千切りにします。

★を混ぜ合わせ、耐熱容器に入れてレンジで30秒加熱し、冷まします。

大根をよく絞って昆布・クコの実・2と混ぜ合わせ、塩・こしょうをふります。