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簡単リンクPatatas Bravas
作り方
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2
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ジャガイモを軽く茹でる ( 固めに)
※ 茹であがったら水分は完全に切る
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3
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180℃の油でジャガイモを揚げフライド ポテトを作る
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4
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揚げ終ったら...
塩 少々とパセリのみじん切りをフライドポテトに塗す
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5
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Salsa Brava(レシピ ID2231885)を準備し...→
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6
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レタスとレモンのクシ切りを飾りSalsa Brava をかけて ...
このように盛りつけ出来上がり
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7
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他のTapasと一緒に召しあがれ
( Alioliソース用意するのもOK !!)
コツ・ポイント
ジャガイモは生から直に揚げるより 固めに湯げてから揚げるのがコツ！！ホクホクして美味しく仕上がりますよ♪
このレシピの生い立ち
Sevillaにて フラメンコ留学をしていた頃 バルでよく食べました。
レシピID : 2231191
公開日 : 13/05/22
更新日 : 13/05/23
このレシピを使った献立
Spanish dinner
(4品)
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