乾燥トマトと大根のさっぱりサラダ

大根がしんなりし、トマトの旨みが出て味が馴染んだころが食べごろです。
乾燥トマトから塩分が出るので、塩加減を調整してください。
最初に30分程度塩抜きしても良いでしょう。

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