おつまみにぴったり☆鶏スペアリブ焼き

おつまみにぴったり☆鶏スペアリブ焼きの画像

Description

ニンニク風味でシンプルな味付けです。
皮がパリッと香ばしいです。
お酒のおつまみ、ごはんのおかずにもなります♪

材料 (2〜3人分)

鶏スペアリブ
350g
おろしニンニク(チューブ)
小さじ1/2
小さじ2
小さじ1/4
コショウ
適量

作り方

  1. 1

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    器におろしニンニク・酒・塩・コショウを入れてよく混ぜる。

  2. 2

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    鶏スペアリブに1をかけて軽く揉み、5分程置いておく。

  3. 3

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    くっつかない加工のフライパンに、鶏スペアリブを皮を下にして置いていく。

  4. 4

    強火をつけて、皮に焼き色がつくまで、様子を見ながら焼く。

  5. 5

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    皮に焼き色がついたら返して、中火で約5分焼いて出来上がり。お好みで、レモンを搾って食べます。

コツ・ポイント

鶏スペアリブは15本使いました。

コショウは4ふり程使いました。

あまり濃すぎない味付けなので、塩・コショウの量は好みで足してして下さい。

くっつかない加工のフライパンと鶏皮から出る脂で、油なしで焼きました。

このレシピの生い立ち

旦那のビールのつまみに作りました。

味ムラがないように最初に調味料を混ぜて、スペアリブに満遍なく味付けしてから焼きました。
レシピID : 2231651 公開日 : 13/05/23 更新日 : 13/06/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17 (12人)
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あーこ姐
シンプルなお味が鶏スペアリブの美味しさを引き立てますね♪ビール片手に美味しくいただきました~♡フライパンで簡単( ´∀` )b
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ミカ★ヅキ
スペアリブゥー。旨すぎるぅー。旦那サンが何本食べたか気になるぅー。そんなスペアリブゥー。
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1035
ご馳走さまでした。
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犬かみ様
作らせていただきました。とても美味しく出来ました!ありがとうございます。