香りと食感を 菜の花とエリンギのおひたし
辛三郎
作り方
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1
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【下準備】
・菜の花：5㎝程度にカットし、茎と穂先に分けておく
・エリンギ：菜の花と同じくらいの大きさに切り分けておく
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2
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【調理】
耐熱容器に菜の花の茎を入れ、3分加熱
菜の花の穂先とエリンギ、麺つゆを加えさらに3分加熱して完成！
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3
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【アレンジ①】
菜の花のおひたし
ID:2132987
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4
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【アレンジ②】
5分でできる、かき菜のおひたし
ID:2198382
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5
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【アレンジ③】
かき菜としいたけの和え物
ID:2170501
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6
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【アレンジ④】
紅菜苔（コウサイタイ）の和え物
ID:2158844
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コツ・ポイント
・菜の花を加熱する際に、茎と穂先をわけておくこと。
・茹ですぎないこと。
・茹ですぎないこと。
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作ってくれた一品を受け継いで自分でも作ってます。超簡単なので、おすすめです。
辛三郎
